Eine Hommage für alles, was Italien zu bieten hat

Wir verarbeiten nur beste und frische Zutaten nach italienischen Original-Rezepten. Unser Motto lautet: Echte Perfektion ist schlicht. Unsere Spezialitäten des Hauses sind köstlich und rustikal bis fein. Beim würzen und den Soßen suchen wir den unverfälschten Geschmack. Der Service ist schnell, effizient und von ureigener italienischer Freundlichkeit.

Il Carpaccio bietet gutes Essen zu fairen Preisen.

„Alte Familienrezepte“ machen unser Restaurant Il Carpaccio zum Lieblings-Restaurant für Freunde italienischer Küche.

Klassische italienische Küche voller Passion

Appetitlich präsentierte Gerichte auf der Grundlage alter Familienrezepte:
Das macht das Il Carpaccio zum Lieblings-Restaurant eines jeden, der authentische italienische Küche liebt. Jahrelange Erfahrung, sorgfältiges Rühren, Kochen und Abkosten. Hier noch ein Zweig Oregano, dort noch etwas frisches Basilikum. Köstlich und herzhaft, Soßen mit duftigem Aroma – da versetzt einen der Appetit in ein italienische Dorf zwischen Olivenhainen im Flimmern der italienischen Sonne.

Wahre Meister der perfekten Pizza-Zubereitung

Wichtig – der perfekte Pizza Teig

Il Carpaccio hat sich neben der klassischen italienischen Küche auch ganz der Pizzaleidenschaft verschrieben.

Das beginnt schon beim frisch zubereiteten und gerasteten Pizzateig, der von Hand in Form gezogen wird, um einen dünnen, knusprigen Boden zu erhalten.
Darauf kommt hausgemachte Tomatensauce und frischer Mozzarella. Anschließend wird die Pizza in unserem modernen Holzofen knusprig gebacken und umgehend serviert.
Dank unserer jahrelangen Erfahrung sind wir wahre Meister der Pizzaherstellung – Überzeugen Sie sich selbst.

Rot- und Weißweine, schwere und leichte Weine

Wein ist unser Leben. Wir bieten Ihnen eine Auswahl der besten Weine aus Italien oder aus unserer Region.
Unsere Weinliste enthält eine bunte Vielfalt an Geschmack, Aroma und Erfahrungen. Angefangen bei komplexen und robusten Riojas über leichte, spritzige Chardonnays bis hin zu den köstlichen und fruchtigen Weinen Italiens und aus der Steiermark. Wählen Sie  rauchige Weine aus Eichenfässern. Oder Weine mit seidig leitem Aroma und einem floralen Abgang.
Genießen Sie unsere Weine und das Lebensgefühl, das sie vermitteln.

Unser Restaurant

Unser Restaurant Il Carpaccio, spezialisiert auf traditionelle italienische Gerichte, entführt Sie auf eine kulinarische Reise nach Italien.

Besuchen Sie uns im Ristorante Il-Carpaccio und probieren Sie von unseren Spezialitäten, genießen Sie dazu einen italienischen Wein oder ein kühles Glas Bier.
Den Abschluss bilden unsere köstlichen Desserts. Ob vegetarisch, klassisch oder exotisch – Sie werden von unserem traditionellen und gleichzeitig modernen Angebot begeistert sein.

Unsere Mitarbeiter

Unsere Mitarbeiter

Über mich

Nach meiner Koch-Kellner Lehre in Italien, holte ich meine Praxis in den verschiedenen Restaurants und Hotels in Italien und Europa.
Meine Leidenschaft ist die italienische Küche inspiriert von meiner Großmutter, deren besondere und traditionelle Art der Speisen-Zubereitung, mich sehr faszinierte.

Hier ein „Vorgeschmack“ aus unserer Speisekarte

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Ihre Reservierung nehmen wir gerne entgegen!